Нова інформація позначається червоним, але не обов'язково знаходиться на початку теми
Цікаве з Нету за цією темою: "Фотогід по їстівним комахам", "Най незвичайніші види сиру", "Най жахливіші страви світу", "Дивна та жахлива їжа", "Звичні продукти, яких немає за кордоном", "Найбільш дивні скандинавські страви з риби", "Найбридкіші делікатеси", "10 пенісів, які їдять люди", "Найпопулярніші страви США", "Незвична руська середньовічна кухня"
- "Скажи мені, що ти їси, і я скажу, хто ти" - Брійа Саварен
НЕЗВИЧНІ ХАРЧОВІ УПОДОБАННЯ:
НІМЦІ: традиційно вживають свіже-виготовлений фарш з яловичини (Mettwurst)КИТАЙЦІ: вживають приготовлене м'ясо всіх, без винятку, видів собак та кішок, а також абортовані людські зародки у вареному чи жареному вигляді, рисове вино, настояне на сліпих мишенятах, курячі яйця (Тунцзидань - "яйце хлопчика"), зварені у сечі незайманого хлопчика; скорпіонів, гусінь шовкопряда, пацюків, сирий мавпячий мозок, бичачі та собачі пеніси, бичачі та баранячі яєчка, парасольки медуз Мезоглея аурелій та ропілема їстівна, кажанів, трепангів (морських огірків)
ШВЕЙЦАРЦІ: традиційно вживають в їжу у вигляді різноманітних страв м'ясо собак та котівКОРЕЙЦІ: вживають м'ясо собак, проте лише певної породи, яку спеціально відгодовують, рисове вино, настояне на сліпих мишенятах; Бондегі - варені або на пару лялечки тутового шовкопряду, Санакчи - мацаки тільки, що вбитого восьминіга, що звиваються
ІТАЛІЙЦІ: сир "Касу марцу" (італ. "гнилий сир") - сир з живими хробаками сирної мухи
ФРАНЦУЗИ: їдять м'ясо та ікру садових равликів, а також лапки певного виду жаб, саме французьким сортам сиру притаманний яскраво виражений смердючий запах або наявність плісняви, баранячі яєчка, м'ясо морських їжаків, сирий яловичий фарш
В'ЄТНАМЦІ: їдять м'ясо собак, котів, крокодилів та змій, кров'яний суп з охолодженої до густої, желеподібної консистенції, сирої, зазвичай, гусячої крові, пташиних тельбухів, а також арахісу та різноманітних трав; скорпіонів, гусінь шовкопряда
ТАЙЦІ: їдять обсмажених скорпіонів, цвіркунів, бамбукову гусінь, гусінь шовкопряда, пальмових довгоносиків, жуків-плавунців, червоних мурах, тарганів,
ЯПОНЦІ: їдять личинок ос, сиру конину (басаши), дельфінів, сирі очі тунця, "натто" - відварені соєві боби загортаються у солому, закопуються в землю на 3 місяця, після чого підгнилі боби вживають як закуску, парасольки медуз Мезоглея аурелій та ропілема їстівна, смажених ос,
МЕКСИКАНЦІ: їдять жуків-щитників, яйця мурах, стрибунців, бичачі яєчка у фритюрі
ВЕНЕСУЕЛЬЦІ: тарантули
ІНДОНЕЗІЙЦІ: бабки, м’ясо собак та летючих мишів
НІГЕРІЙЦІ: пальмових довгоносиків
МАЛАЙЗІЙЦІ: пальмових довгоносиків
ПАПУАСИ: пальмових довгоносиків
АМЕРИКАНЦІ: м’ясо білок (Іллінойс), баранячі яєчка
КАЗАХИ, ІРАКЦІ, ІРАНЦІ: варена бараняча голова
ІСЛАНДЦІ: Гравлакс ("похований лосось") - солений лосось, закопаний на час у ґрунт, Свід - маринована цілком бараняча голова
ЧУКЧІ: Копальхем - топлять оленя в болоті і закидають його на кілька місяців торфом
ЦИГАНИ (ЄВРОПА-АМЕРИКА): страви з м'яса їжаків
ФІНИ: отруйний гриб "Сморчок несправжній"
- у Туркменістані заборонено їсти конину
- цигани ніколи не їдять конину
- євреям, згідно кашруту, заборонено вживати у їжу конину, свинину, риб без луски (акулу, сома, вугра, в’юна, лососевих риб і, відповідно, чорну ікру), молюсків (мідії, устриці, кальмари), ракоподібних (раки і креветки), тварин і птахів, вбитих під час охоти, комах
- представники вищої індійської касти брахманів є суворими вегетаріанцями, тоді як самій нижчій касті індійського суспільства - далітам ("недоторканим") дозволено вживати м'ясо в їжу
ТРАДИЦІЙНІ ХАРЧОВІ УПОДОБАННЯ НАРОДІВ СВІТУ:
ФРАНЦУЗИ майже зовсім не вживають чай, кисілі, жирні салати та наваристі супи, холодець та окрошку, гречану кашу, майонез (занадто жирний), молочні продукти, окрім сиру, сало та жирну свинину, маринований оселедець. Особливості кухні: кава, випічка, сири, паштети, страви з курятини, яловичини та морепродуктів, супи-пюре,
КИТАЙЦІ здебільшого не вживають каву, шоколад, тваринне молоко, ікру, будь-яку рибу, окрім сирого оселедця, чорний та майже білий хліб, лавровий лист, тверді сичужні сири, ковбаси, сало, домашній сир, вершкове масло
ІТАЛІЙЦІ здебільшого не вживають чорний хліб, жирну свинину, продукти з фаршу, буряк
Особливості кухні: сир, кава, спагеті, оливки, часник, оливкова олія
ІНДІЙЦІ здебільшого не вживають яловичину, тваринні жири, зовсім не їдять конину
Особливості кухні: зрідка вживають м'ясо, чай тільки з молоком
УГОРЦІ здебільшого не вживають свіжі овочі, баранину, продукти з фаршу, ікру, оселедець, каші, кисілі
Особливості кухні: мариновані овочі, паприка, багато борошна, свинячий жир
Особливості кухні: тільки білий хліб, сири, особливо овечі, овочі у будь-якому вигляді, томати, горіхи, кисле молоко
АНГЛІЙЦІ здебільшого не вживають соуси, страви з фаршу, макаронні і круп'яні вироби, заливну рибу, жирну свинину. зовсім не їдять конину. Особливості кухні: не прожарюють м'ясо, вівсяні каші, смаженя.
Особливості кухні: бутерброди, страви з яєць, салати
ЕСТОНЦІ здебільшого не вживають спеції і соняшникову олію.
Особливості кухні: кров'яні ковбаси, крупи, горох, лісові ягоди
ЛИТОВЦІ здебільшого не вживають білий хліб, спеції і томатну пасту - майже. Особливості кухні: чорний хліб з кмином, ковбаси, особливо кров'яні
ПОРТУГАЛЬЦІ здебільшого не вживають чай, свіжу зелень, салати
Особливості кухні: кава, морепродукти
КИРГИЗИ переважно не вживають продукти з фаршу і овочеві пюре, спеції.
Особливості кухні: чай, коржики, страви з конини
ТАДЖИКИ переважно не вживають рибу, яйця, крупи (окрім пшениці)
Особливості кухні: бобові та рис
ЯПОНЦІ переважно не вживають мінеральну воду, шампанське, сіль, молоко, рослинні жири, вершкове масло, яловичину.
Особливості кухні: чай без будь-яких додатків, рис, риба і морепродукти
ЧЕХИ переважно не вживають баранину і продукти з фаршу.
Особливості кухні: свинина і пиво
РУМУНИ переважно не вживають кисілі, желе, муси, чорний хліб.
Особливості кухні: кукурудза, тушковані овочі, кава, м'ясо і риба на вертелі
НІМЦІ переважно не вживають - невідомо.
Особливості кухні: квашена капуста, жирна свинина, сосиски і пиво.
АМЕРИКАНЦІ зовсім не їдять конину, страви з кислого молока
ІСПАНЦІ: зовсім не їдять конину
КАЗАХИ: особливості кухні: страви з конини
КАМБОДЖИЙЦІ: у всі, без винятку, страви обов'язково додають велику кількість цукру
СЕРБИне вживають чай, каши (крім рису), петрушку, кріп, кінзу, рибу та морепродукти
Особливості кухні: квашена капуста, свинина на гратарі, квасоля, випічка